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Certificats
QU’EST-CE-QUE IFS Broker
L'IFS Broker, créé en 2010, est un référentiel permettant de vérifier la conformité des services des agences commerciales, des importateurs et des courtiers en matière de qualité et de sécurité des produits. L'IFS Broker a été développé pour garantir la sécurité et la qualité des produits en comblant le fossé entre la production et la distribution. Le référentiel évalue les négociants pour s'assurer qu'ils ont mis en place des mesures appropriées pour que leurs fournisseurs opèrent conformément aux exigences de sécurité et de qualité des produits. Les courtiers, négociants et importateurs doivent également contrôler la conformité de leurs fournisseurs afin de s'assurer que les produits fournis répondent aux spécifications réglementaires. La certification couvre également les produits de marque de distributeur. À partir de septembre 2020, les entreprises pourront choisir si l'inspection sera effectuée sur place ou à distance. La dernière version est la v. 3.1 (juin 2021)
Certification
La certification basée sur le référentiel IFS est une base importante sur laquelle les entreprises alimentaires peuvent s'appuyer pour exporter leurs produits en Allemagne et en France, car de plus en plus de détaillants de ces pays demandent un certificat IFS à leurs fournisseurs. Le règlement du référentiel spécifie un système quantifié d'évaluation du respect des exigences et le résultat de l'évaluation est exprimé en pourcentage. Ainsi, le client d'un fournisseur peut évaluer quantitativement la performance de son fournisseur.
ÉVALUATION
La possibilité offerte par la norme d'effectuer l'évaluation et la certification à deux niveaux est importante :
NIVEAU SUPÉRIEUR et NIVEAU DE FONDATION, car de cette façon l'entreprise est en mesure d'évaluer ses capacités à répondre aux exigences pertinentes. En général, les exigences de la norme correspondant au NIVEAU DE FONDATION sont considérées comme les exigences minimales qui doivent être respectées par une entreprise de l'industrie alimentaire internationale. Le NIVEAUSUPÉRIEUR comprend des exigences d'un niveau supérieur, tandis que la norme comprend également des exigences caractérisées comme des RECOMMANDATIONS qui représentent les "meilleures pratiques" dans le secteur alimentaire.
LA PROCÉDURE DE CERTIFICATION
Présentation de la demande de certification par l'entreprise intéressée au secrétariat d'EUROCERT.
1
Détermination d'une date convenue en commun pour la réalisation de l'inspection. Il est à noter ici qu'une étape importante pour la convergence de l'entreprise vers les exigences du référentiel est la réalisation d'une inspection interne basée sur ses exigences.
2
Soumettre l'étude HACCP - Manuel IFS à l'examen des inspecteurs.
3
Envoi d'un programme d'inspection à l'entreprise. La durée de l'inspection est déterminée par la taille et la complexité des processus et des produits de l'entreprise.
4
Réaliser une inspection.
5
Envoi d'un rapport préliminaire à l'entreprise, dans lequel il lui est demandé de compléter le plan d'action pour combler les écarts par rapport à la norme. Il est à noter ici que le règlement de la norme ne permet pas la délivrance d'un certificat dans le cas où une KO ou plus d'une (1) non-conformité principale est trouvée lors de l'inspection.
6
Réception du plan d'action de l'organisme de certification, émission du rapport final et du certificat.
7
Envoi du certificat et du rapport à l'entreprise.
8
POURQUOI AVEC EUROCERT
EUROCERT is a UKAS accredited body (Cert. No.180 – B) to carry out IFS inspections. Particularly important is the fact that IFS inspections are carried out only by inspectors approved, after examinations, by IFS, while within the framework of its cooperation with IFS, EUROCERT is obliged to share the inspection report on the IFS website. The certificate is valid for 12 months.
LES OBJECTIFS ET LES AVANTAGES DE L'INSPECTION SONT
IFS Broker (version 3.1) se compose de six chapitres principaux :
- Responsabilité de la direction générale
- Système de gestion de la sécurité alimentaire et de la qualité
- Gestion des ressources
- Processus et services de conception
- Mesures, analyse et amélioration
- Défense des aliments
Timetable
Le délai entre la date de l'inspection et la délivrance du certificat est déterminé comme suit :
- 2 semaines pour rédiger le rapport préliminaire
- 4 semaines pour que l'entreprise complète le plan d'action visant à combler les écarts par rapport à la
norme. - 2 semaines pour que l'inspecteur/certificateur examine le plan d'action (toutes les actions correctives
mises en œuvre) et télécharge le rapport d'audit, le plan d'actions correctives et le certificat dans la base
de données IFS.
téléchargement du rapport final dans la base de données IFS/la délivrance du certificat.
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